Letos jsme do našeho gastro kalendáře zařídili Maďarské speciality. Určitě je znáte v českém podání, ale u nás je připravujeme opravdu z maďarských ingrediencí. Receptury a dohled nad jejich dodržováním si vzal na starost náš kolega Dan, který má díky svému původu k maďarské kuchyni velmi blízko.

Těšíme se na Vaši návštěvu a Jó étvágyat kívánunk.

Předkrm

Kalbászos vágódeszka, rozpečený chleba /uzeninové prkénko-klobáska, špek, slanina/

Polévka

Halászlé /pikantní, papriková s kousky tresky/

Saláty

100g Mix salátů, pečená slanina, vejce, chřest, cherry rajčata, ředkvičky, fazolky, dip z pečených paprik, bagetka

Hlavní jídla

Lecsó s klobáskou, rozpečený chleba /zeleninové lečo s pikantní klobásou/
Sertéspörkölt, nokedly /vepřový perkelt, zavářkové nočky/
Csirkepaprikán, houskový knedlík /kuřecí stehno na paprice se smetanou/
Hortobágyi palacsinta /mleté maso v palačince, dip z pečených paprik/
Takartkáposzta, zakysaná smetana s koprem, šťouchané brambory /mleté maso s rýží v zelném listu/
Smažené řízečky z panenky s česnekem, maďarský bramborový salát
Kýta od kosti, studený fazolový salát s chilli papričkou

Dezert:

Gundel palacsinta /palačinka s ořechy a čokoládou/
Mákos rétes /makový závin/

Novinky a Akce

Přinášíme Vám nejnovější zprávy a aktuality o dění na Skalce...

Zobrazit vše